钉螺怎么吸出来（钉螺先吸哪头）

首先敲掉钉螺尾部，让后用嘴一吸就出来了。哈哈

钉螺是血吸虫的主要中间宿主不建议生吃做刺身，钉螺适合红烧爆炒，去掉尾巴的钉螺，先吸小头再吸大头，钉螺肉就出来了，吃起来很方便，不用用牙签。温柔的吸一下，钉螺肉滋溜就钻进了嘴里。入口极鲜，随之而来的是刺激味蕾的辣和销魂的麻。每个钉螺肉都个大饱满，不肥不腻，吃起来过瘾带劲。

钉螺去海滩捡或者菜市场买就可以了。

1.焖煮时间一定要够长，这个是能不能成功吸出来的问题关键点。我嘴馋试过焖3分钟左右出锅的，很多都吸不出来，最后还是回锅再继续焖才吸出来的，建议焖10-15分钟出锅。

2.焖3分钟左右出锅的，很多都吸不出来，最后还是回锅再继续焖才吸出来的，建议焖10-15分钟出锅。

3.头部吸不出来的话从尾巴开始吸，然后再从头吸，这样的方法往往都能很成功的吸出螺肉。

钉螺怎么吸出来（钉螺先吸哪头）

4.尽量买人家敲好的钉螺，万一自己敲得不好焖煮就难入味了，且也不好吸出螺肉。

钉螺是野生在海底是用船在用拖网把钉螺拖上船的

对于一些沿海地区的朋友来说，经常能吃到许多美味的食物，螺钉就是其中之一，不过虽然它味道比较好，营养丰富，但是它里面含有大量的寄生虫等物质，在吃的时候一定要提前处理干净，否则对身体健康造成不利影响。

烹饪钉螺比较简单，在锅中倒入清水将，然后将螺丝放进去，大火煮开之后再煮半小时左右就能完全走熟了，要是煮制时间过短的话，它里面的一些细菌，微生物等不容易杀死，可出现腹痛，腹泻等症状。

在煮钉螺的时候我们要用钳子将钉螺尖不给掰掉，这样能够让钉螺更加入味，且等煮熟的时候吃也比较方便，不需要用牙签等工具，只要放在嘴边稍稍吸吮就能将螺肉给吸出来。

钌螺只要燒开后煮上十分钟就能熟，并美味！

钉螺去海滩捡或者菜市场买就可以了。

1.焖煮时间一定要够长，这个是能不能成功吸出来的问题关键点。我嘴馋试过焖3分钟左右出锅的，很多都吸不出来，最后还是回锅再继续焖才吸出来的，建议焖10-15分钟出锅。

钉螺怎么吸出来（钉螺先吸哪头）

2.焖3分钟左右出锅的，很多都吸不出来，最后还是回锅再继续焖才吸出来的，建议焖10-15分钟出锅。

3.头部吸不出来的话从尾巴开始吸，然后再从头吸，这样的方法往往都能很成功的吸出螺肉。

4.尽量买人家敲好的钉螺，万一自己敲得不好焖煮就难入味了，且也不好吸出螺肉。

钉螺是野生在海底是用船在用拖网把钉螺拖上船的

钉螺去海滩捡或者菜市场买就可以了。

1.焖煮时间一定要够长，这个是能不能成功吸出来的问题关键点。我嘴馋试过焖3分钟左右出锅的，很多都吸不出来，最后还是回锅再继续焖才吸出来的，建议焖10-15分钟出锅。

2.焖3分钟左右出锅的，很多都吸不出来，最后还是回锅再继续焖才吸出来的，建议焖10-15分钟出锅。

3.头部吸不出来的话从尾巴开始吸，然后再从头吸，这样的方法往往都能很成功的吸出螺肉。

4.尽量买人家敲好的钉螺，万一自己敲得不好焖煮就难入味了，且也不好吸出螺肉。

钉螺是野生在海底是用船在用拖网把钉螺拖上船的

王刚钉螺的做法

用料

钉螺 1kg

葱切成段 适量

蒜瓣 四头

姜 三片

香叶 适量

花椒 十多粒

小干辣椒 五个

糖 适量

盐 适量

蚝油 一勺

钉螺怎么吸出来（钉螺先吸哪头）

料酒 两勺

爆炒钉螺的做法步骤

步骤 1

清洗钉螺，主要是浸泡、去尾部。尽量多浸泡一下，我是提前一个晚上泡起来的。

步骤 2

锅内水烧开，将泡好的钉螺放进去煮个两三分钟，煮的时候可以放几片姜或者到点酒去腥。捞出来以后，仔细看一下，钉螺里会有一些有沙的。

步骤 3

另起一锅热油，将葱、姜、蒜、香叶、花椒、干辣椒放进去炒香。炒出香味后放入豆瓣酱，炒出红油。倒钉螺，翻炒三四分钟。

步骤 4

放入盐、蚝油、糖，倒入适量料酒，翻炒。炒匀后倒水，快要淹没钉螺的量。盖上锅盖，关小火。

步骤 5

焖个几分钟，大火收汁。完事儿！留点汁儿比较好吃。

凉拌钉螺

食材

1、把线椒和小米辣切断，大蒜切片，葱切段，姜切片。

2、按照调料比例调好酱汁，再把辣椒，蒜，葱，姜放入酱汁。

3、把钉螺清洗干净，烧水煮熟，捞起晾凉。

4、把晾凉的钉螺倒进酱汁搅拌均匀，放进冰箱腌制3小时，就可以享受美味了。

1、钉螺买来后，如果尾端没有敲碎的话，要自己先用锤子打碎先，碎的部分越大越容易吸出里面的肉来。

2、敲碎尾端后，先清洗干净，多用水清洗几次，因为会有碎沫壳之类的残渣，影响口感。

3、清洗干净后，准备葱、姜、蒜末，锅里倒油，放入调料，再放入钉螺爆炒，放入调味料，加水，烧开，再多烧一会，毕竟螺类的东西要烧久一点。

4、烧好后，吃的时侯要先在碎尾端吸一口先，然后再吸前面的肉，这样子就很容易吸出肉来了。

1.第一步买来钉螺用清水清洗干净，放在清水里里面滴入几滴香油和少许的盐养几个小时，让它能够充分的把里面的泥沙给吐出来，然后去钉螺的尾巴，可以用钳子夹断，也可以用锤子砸断，有很多种办法。

2.敲掉钉螺的尾部，这样做的时候能够更好的入味，更重要的是在吃的时候能够更好的吸出来，就不用费那么力气了，弄好之后清水煮开把钉螺放入绰水，然后过凉水，沥干水分备用。

3.葱切段、姜切片、然后把准备好的香料都准备好。

4.起油锅，小火烧油放入郫县豆瓣酱炒香，然后放入准备好的葱姜，依次放入准备好的香料炒出香味。

5.然后下入钉螺进行翻炒，放入料酒、生抽、少许的白糖、耗油进行翻炒均匀，然后倒入一瓶啤酒（可以提鲜）再加少许的水，莫过钉螺为准。