小瓜怎么炒好吃（小南瓜怎么做好吃）

1.西葫芦，肉、西红柿、香菜、洗净，木耳用凉水泡入碗中

2.西葫芦和肉切薄片，西红柿切小块备好

3.炒锅油烧热后，放入小花椒和大茴香微炸

4.放入肉片，翻炒

5.肉翻炒至7—8分火，倒入西红柿，酱油，豆瓣酱适量，盐少许，翻炒

6.待肉熟，且闻到豆瓣酱浓郁的豆香味。倒入备好的西葫芦片，翻炒

7.西葫芦翻炒均匀，锅中放入水适量

8.把洗净的海带、木耳切小块，粉条适量备好

9.木耳、海带倒入锅中，粉条洗净，手折断成几段放入锅中。待开锅，电磁炉按最小火烧沸25—30分钟

10.葱切丝，姜切末，香菜切碎备好

11.有25分钟了，可关火，锅中放入备好的香菜等，淋入醋，香油，味精适量。和菜汤，搅拌均匀

一、食材准备，西葫芦两个，一小块五花肉，一个青椒，一个红干椒，葱姜蒜。

二、大锅炒菜部骤，首先，大锅添材烧火，锅中加入适量的食用油，油热放入切好的五花肉偏炒，炒到肉变色，然后放入切好的葱姜蒜、干椒段中火煸炒爆香，再加入切好的西葫芦片大火煸炒去生。

三、调味，放入适量的精盐，味精，蚝油，生抽。大火翻炒几下，即可出锅装盘。一道美味家常菜完成。

大锅菜西葫芦离不开肥肉和西红柿。西葫芦是夏初的主要瓜菜，形状有点像长南瓜，主要吃法是炒西葫芦。由于炒西葫芦比较费油，建议选用肥猪肉爆出油后，放入生姜，大蒜，花椒，豆辩酱等调料爆出香味，再倒入切好的西葫芦片和西红柿片，加入少量的水，盖上锅盖烧熟至水份较干状态，放入盐和生抽即可。有西红柿可以使菜品颜色变得红亮有食欲。

主料

辣椒3个，干红辣椒3个，葱适量，蒜瓣适量，油适量，花椒适量

做法：

1· 先把葱、青椒、干红辣椒、蒜瓣清洗干净

2· 将配料葱辣椒切丝，将蒜瓣切成小块

3· 将西葫芦切片清水清洗，后将水空净放置

4· 加入适量的油，将锅烧热，放入葱、干红辣椒、蒜炒香

5· 然后将切好放置的西葫芦放入锅中爆炒，炒至变软加入香醋继续翻炒

6· 随后加入切好的青椒丝，再翻炒两分钟，然后加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅了

大锅菜西葫芦这么炒非常好吃，首先就是把西葫芦一份为二，然后把西葫芦里面的内壤给去除掉，然后切成薄片备用！

之后再准备一些蒜片，葱花备用！还有我们平时吃的金锣鸡肉肠，斜刀切成片备用！

起锅烧油葱蒜爆锅，炒出香气下入香肠，之后下入西葫芦片大火翻炒，加耗油和盐，出锅

大锅菜西葫芦这样炒，把西葫芦洗干净切成片。把锅里放好油！用火烧好，放点花椒，大蒜麽，辣椒爆锅！在把切好的片放在锅里翻炒！这样过五六分钟可以！放在嘴里尝尝看好了没有！最后出锅时候放点醋，盖上锅盖悟上一会！在放点盐。这样就可以出锅了！

大锅菜西葫芦如何炒的好吃，我认为关键在于怎样改刀，把西葫芦切厚块，或者厚片，下锅炒七成熟时出锅，用食物本身的余温焙熟

清炒小圆瓜丝：

做法：

1、小圆瓜洗干净，切去尾部，然后切成片状再切成丝状，装入盘子备用。蒜姜沫切好备用。青椒和红椒洗干净，切成丝状备用，姜蒜剁成碎沫。

2、锅烧热，放入适量的猪油，油烧化后，加入蒜姜末爆香。

3、把切好的小圆瓜丝放入锅内，加入适量的食用盐翻炒。

4、翻炒一会后，把切好的青椒丝和红椒丝放进去继续翻炒，然后加入适量的生抽翻炒均匀即可出锅。

云南小圆瓜家常的做法：

1.

准备好所有食材,云南小瓜去头尾洗干净滚刀切块备用

2.

大葱切丝,干辣椒切段,大蒜切片备用

3.

热锅烧油,放入葱丝大蒜干辣椒煸出香味后倒入小瓜翻炒,火力可以稍微大点,翻炒频率高一点

4.

翻炒至小瓜变软,稍微有点水分的时候我们再加调料

食材明细

猪肉约150克、小瓜1个、蒜头3瓣、辣椒1只、生抽2汤匙、红椒粉1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、细砂糖适量、料酒1茶匙、玉米淀粉1/2茶匙、清水1勺

小瓜怎么炒好吃（小南瓜怎么做好吃）

小瓜的做法

1.把猪肉洗净切成块，放在碗里，加入生抽、盐、糖、料酒、胡椒粉和红椒粉，用手抓腌至起粘性，加清水，再抓腌至水被完全吸收，加玉米淀粉，再抓腌均匀，静置15分钟

2.将小瓜和辣椒清洗干净，切成菱形块，蒜剁成茸

3.锅置炉上，开中火，加适量花生油，把猪肉的表面炸至金黄色，盛起备用

4.另起锅，锅热放油，放入蒜茸和几片辣椒，爆香

5.倒入小瓜和辣椒，翻炒几下，点入盐和糖，再翻炒几下

6.倒入肉块，翻炒均匀，下入料酒，撒上胡椒粉，迅速翻炒后可出锅装盘

答：西葫芦片家常做法

主料：猪肉150克、西葫芦300克

小瓜怎么炒好吃（小南瓜怎么做好吃）

辅料：蒜头适量

配料：盐适量、生抽适量、花生油适量

小瓜怎么炒好吃（小南瓜怎么做好吃）

西葫芦炒肉片的做法步骤

1.准备好西葫芦和猪肉。

2.将猪肉切片。

3.西葫芦洗净一开四，然后切片。

4.起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味。

5.炒好的肉片盛起备用。

6.锅里加入适量的油加热，下西葫芦煸炒。

7.待西葫芦炒软后，加入炒好的肉片。

8.将肉片和西葫芦翻炒匀，沿锅边炝入一点之前备好的生粉水，加适量的盐调味翻炒均匀收汁即可装盘出锅。

9.好吃又下饭的西葫芦炒肉片就完成了。

1、用料：小瓜 500克、红萝卜 100克、油 适量、盐 1小勺、鸡粉 3小勺、酱油 适量

2、首先先把小瓜、红萝卜洗净，用刀切成片。

3、热锅下油，放入小瓜和红萝卜片，翻炒30秒。

4、然后再放入生抽、盐、鸡粉和糖，翻拌均匀。

5、再撒入少许清水，盖锅焖煮3-4分钟左右。

6、两分钟后，出锅装碟，搭配米饭即可食用。

答：小瓜炒鸡蛋最好吃做法

用料

鸡蛋 2个

油 适量

小瓜 1根

生抽 1勺

蒜头 2瓣

盐适量

做法步骤：

1、小瓜开水里过两分钟，捞出，可以防止爆油。

2、鸡蛋煎熟搅碎，盛出。

3、锅内加适量油，蒜末炒香，将过了水的小瓜倒入炒熟，放入鸡蛋，翻炒一下，加少许盐、加一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。

小瓜炒鸡蛋这样做最好吃，鸡蛋两个，打入碗里放入适量盐，适量花椒，适量生姜碎末后搅拌好。

小瓜洗干净，切成丝，撒入少许盐拌入味。

锅里倒入菜籽油适量，大伙烧至七成热，倒入蛋液，炒成金黄色，然后加入小瓜丝，快速的翻炒，直至香味溢出，即可食用。

主料：小瓜 1个

辅料：油 适量 盐 适量 鸡蛋 4个

做法：

1.鸡蛋打入锅里打散，锅放油烧热倒入鸡蛋快速炒散 装盘

2.小瓜切片，锅烧热倒入小瓜不停的翻炒

3.倒入炒好的鸡蛋倒入盐不停的炒

4.加一点水炒软

5.加点生抽收汁即可装盘。

可以尝试一下啊啊啊

1:首先，准备好500克小瓜，大蒜一整个。

2、把小瓜去皮，然后洗干净，切成一片片放在碟子里。

3、烧热锅，倒适量油进去，再倒入蒜末，爆香蒜末（看习惯是用蒜末还是拍蒜）。

4、把小瓜片加入，不停的翻炒（大概10秒翻炒一次）。

5、最后放适量盐和油（按个人口味决定要不要加葱），再收汁即可。

洗一洗，切片让盐处理一下，起锅烧油，葱姜蒜爆炒，放亚瓜反炒，放两个辣椒，放点肉片再炒，10分钟左右差不多了，放好的蒜沫，小辣椒，再炒几分钟左右，闻着太了，差不多可以放盐了，再炒几分钟左右，再开以放上切好的香菜，鸡精小猴辣椒丝，就可以出锅了。

首先先用清水洗洗外皮，然后拿刀从中间切开，在切一刀然后切成一片一片的，切好以后放进盘子里。

下面就开始切葱姜、辣椒。切葱先从中间切开，然后在切成一段一段的，切姜先切成一片一片的，再切成丝，辣椒最后切。

接下来我们就开始炒了，先热油等油热了，就把葱姜还有小瓜一起下锅，炒上一会就把炒熟的肉放进去，

炒到半层熟的时候，就倒点醋，然后翻炒几下

看着差不多了就可以出锅了，把煤气关掉，拿出盘子出来，盛到盘子里，香喷喷的小瓜炒肉就做好了。