人工养殖大雁能吃吗（养殖的鸿雁可以吃吗）

本文目录一览：

• 1、大雁可以吃么
• 2、吃大雁犯法吗
• 3、大雁的肉能吃吗
• 4、人工饲养的大雁好吃吗?
• 5、大雁能吃吗
• 6、大雁到底能不能吃呢？

大雁可以吃么

众所周知的是大雁是一种迁徙的候鸟，因为一到冬季，大雁就会向温暖的南方迁徙。但是许多人都不知道，其实大雁也具有较高的食用价值，因为大雁肉的营养价值颇高，并且与其他食物比较起来，经常吃大雁肉对人体发挥的保健作用也较为明显。下面就总结了大雁肉的人体所发挥的营养价值。

大雁肉是理想的高蛋白、低脂肪保健食品，其所含的蛋白质和人体必需的矿物质元素钙、磷、铁等含量非常高。目前大家可以购买食用的大雁肉都是一些饲养户人工饲养的，真正野生的大雁是不能食用的。不过，人工饲养的大雁也是模拟野生大雁生活状态下自然放养的，这种条件下成长的大雁肉的营养价值同样也非常高，具有天然、绿色、无公害、生态、环保的特点。

而且，大雁本身主要以植物茎、叶、种子为食，疾病少，饲养成本低，是典型地草食性动物，其肉质是非常安全的。每100克大雁肉中卵磷脂含量高达4.7-8克，脱氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克，蛋白质20.98克，脂肪11.62克，磷196.5毫克，钙48.05毫克，铁8.71毫克，锌1.36毫克，硒17.68微克，无机盐1.17克及维生素A、钾、钠等十多种微量元素。因此，大雁肉也被世界卫生组织列为绿色食品之首。

世界上只有两种动物不会得癌症，一种是海洋里的鲨鱼，而另一种动物则是大雁。大雁之所以不得癌症，是因为其含有大量的不饱和脂肪酸，十几种氨基酸及微量元素，大量的免疫球蛋白、亚油酸、抗癌因子等活性物质，而这些物质其它动物则没有或很少，具有很一定的抗癌功效。

吃大雁犯法吗

如果是自己饲养的大雁是可以吃的不犯法，但是如果是野生的就是违法的，根据《国家重点保护野生动物名录》，大雁属于国家二级保护动物。

《中华人民共和国野生动物保护法》第二十二条禁止猎捕、杀害国家重点保护野生动物。需要猎捕国家二级保护野生动物的，应当向省、自治区、直辖市人民政府野生动物保护主管部门申请特许猎捕证。同时猎捕者应当按照特许猎捕证、狩猎证规定的种类、数量、地点、工具、方法和期限进行猎捕。持枪猎捕的，应当依法取得公安机关核发的持枪证。未按照规定捕杀国家种地那保护动物的处罚如下：在相关自然保护区域、禁猎（渔）区、禁猎（渔）期猎捕国家重点保护野生动物，未取得特许猎捕证、未按照特许猎捕证规定猎捕、杀害国家重点保护野生动物，或者使用禁用的工具、方法猎捕国家重点保护野生动物的。由县级以上人民政府野生动物保护主管部门、海洋执法部门或者有关保护区域管理机构按照职责分工没收猎获物、猎捕工具和违法所得，吊销特许猎捕证，并处猎获物价值二倍以上十倍以下的罚款；没有猎获物的，并处一万元以上五万元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

大雁的肉能吃吗

人工养殖的大雁肉是可以吃的.

大雁是上等野味珍品，体大肉多，昧道极美，而且具有很高的营养价值与药用价值。

现在经过国家有关部门的允许进行人工饲养，允许食用。

经测定，每百克大雁肉中含蛋白质20.98克，脂肪11.62克，磷196.5毫克，钙48.04毫克，无机盐1.71 克，所以大雁肉是低脂肪，低胆固醇，高蛋白肉食，因为采取野外天然放牧，像野生大雁一样自由飞翔采食，因此又是纯天然、绿色保健野味。

据我国古典《千金食治》、《本草纲目》、《日华本草》等十多部药典记载：雁肉，有祛风寒、壮筋骨、益阳气、利脏腑之功效；雁肪能活血祛风、清热解毒。

可治疗：风湿、类风湿、肾亏、阳衰、气血不足、贫血、脱发等病。

大雁含有大量对人休有益的不饱和脂肪和多种维生素，最适于儿童和老年人用，在国际上呈珍贵的畅销营养美味食品。

大雁肉内含卵磷脂，是当今国际市场保健药物和食品中不可少的重要成分，它具有降低血脂，软化血管，延缓衰老防治心脑血管疾病发生的功效，而且油酸为人体所必需，且在人体内不能合成。

由于雁肥肝含有诸多对人体健康有利的元素，是欧美飞行员每餐必备的食品，所以被誉为世界“绿色食品之王”和“桌上皇帝”。

人工饲养的大雁好吃吗?

人工饲养的还是比较可以，现在只能吃这个人工饲养的，其他方式弄来的，都不能吃。实际上大雁这个人工养殖，和咱们那个养鸡这些都差不多少，基本上就大同小异，吃起来味道还是差不多吧。

大雁能吃吗

从饮食来说,大雁是能吃的,而且自古以来都的追求的一种美味佳肴。写着吃的都是人工养殖的。

大雁肉鲜味美，是一种食疗价值极高的美味。

大家首先要挑选正品优质的大雁肉，其次，要了解自己的体质到底适不适合吃大雁肉。

中医认为，大雁肉入肺经与肾经，可化痰利水，除疹止嗽，阴虚之人食后不燥，阳虚之人食后不寒。此外，大雁还有养胃、补血、生津的功效，是一种很好的滋补食品。但肾病、胆固醇过高患者忌食，否则可能会给健康带来负面影响。因为大雁药用功能较高，很多人也将其作为辅助治疗疾病的食疗佳品来食用，但是如果病症较为严重者仍需要注意配合医生治疗，食疗也需注意正确的食用方法。

总的来说，食用大雁并不会对健康造成什么负面影响，不过，为了健康着想，建议大家不要过量食用，给病患食疗时最好采用清淡些的做法。

大雁到底能不能吃呢？

大雁是能吃的，而且自古以来都的追求的一种美味佳肴。

大雁是一种经济价值比较高的养殖动物，虽然人工饲养的大雁已经退化了，没有野生大雁那种飞翔的能力了，但肉质还是特别的美味，比家鹅还是好吃，营养也更高。

雁肉：性味甘平，归经入肺、肾、肝。祛风寒，壮盘骨，益阳气，暖水脏。

雁肪：活血祛风，清热解毒。

大雁的其它介绍

大雁是鸭科雁属动物，中国国家二级保护动物。大雁体形较大，喙的基部较高，长度和头部的长度几乎相等，上颌的边缘有强大的齿突，上颌硬角质鞘强大；额部无肉瘤，呈流线型；颈部较粗短，翅膀长而尖，尾羽一般为16~18枚；体羽大多为褐色、灰色或白色。

大雁又称野鹅，天鹅类，大型候鸟，属国家二级保护动物。大雁热情十足，能给同伴鼓舞，用叫声鼓励飞行的同伴。

大雁属鸟纲，鸭科，是雁亚科各种类的通称。中国常见的有鸿雁、灰雁、豆雁、白额雁等。雁队成6只，或以6只的倍数组成，雁群是一些家庭，或者说是一些群的聚合体。