黄猄是国家三有保护动物，是禁止食用的 。已列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》 。黄猄学名为赤麂，是麂类中体型最大一种，体长约1米，尾长17-21厘米，体重25-30千克 。
【黄猄是几级保护动物可以吃吗】赤麂主要栖息在山地、丘陵地区灌丛和低海拔阔叶林，草丛也是它常活动的场所，在山寨村旁，田园房角亦可发现其行踪 。喜独居或雌雄同栖 。营昼夜活动，也常到村旁地角盗食蔬菜或其它农作物 。栖于3000米以下的山区密林，特别是原始阔叶林中 。
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